జొన్న అటుకుల పాయసం

కావలసిన పదార్ధాలు:

జొన్న అటుకులు	-        25౦ గ్రా
పాలు	-        15౦ గ్రా
యాలకుల పొడి	-        7 గ్రా
నెయ్యి	-        100 గ్రా
జీడిపప్పు	-        10 గ్రా
బెల్లం	-        15౦ గ్రా

తయారీ విధానము:

ఒక కళాయిలో కొంచెం నెయ్యి పోసి అటుకులను 2 నిముషాలు వేయించాలి. ఒక కప్పు అటుకులకు 3 కప్పులు నీళ్ళు పోసి  వేయించిన అటుకులను 15 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి. దీనికి పాలుపోసి మరొక 10 నిముషాలు ఉడకనిచ్చి చివరగా తురిమిన బెల్లం వేసి కలియబెట్టాలి. యాలకుల పొడి వేసి కలుపుకోవాలి.  జీడిపప్పు మరియు నెయ్యితో అలంకరించాలి.