రాగి లడ్డు

కావలసిన పదార్థాలు :

రాగిపిండి	-      100 గ్రా.
బెల్లం	-      100 గ్రా.
వేయించిన నువ్వులు	-      50 గ్రా.
నెయ్యి	-      10 మి.ల్లీ
యాలకుల పొడి	-      2.5 గ్రా.
జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్‌	-      25 గ్రా.

 

తయారి విధానం :

Ø రాగి పిండిని దోరగా వేపుకోవాలి.

Ø జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్‌లను నెయ్యిలో వేయించాలి.

Ø  మిక్సీలో నువ్వులు వేసుకొని బరకగా చేసుకోవాలి. దీనిలోనే మెత్తగా చేసుకున్న బెల్లం, యాలకుల పొడి వేసుకొని, మెత్తగా చేసుకోవాలి.

Ø పైన తయారైన మిశ్రమాన్ని రాగిపిండిలో వేసుకొని, దీనిలో జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్‌ కూడా వేసి చేతికి నెయ్యి రాసుకొని లడ్డూలు చుట్టాలి.

Ø లడ్డూలు చుట్టుకున్న తర్వాత వీటిని నువ్వులలో దొర్లించాలి.